🐂🔥 ¡La Mejor Receta de Cola de Toro en Freidora de Aire! Sabor Inigualable y Crujiente en Minutos 🍽️

cola toro freidora de aire

Receta de cola de toro en freidora de aire

En este artículo aprenderás a hacer una deliciosa receta de cola de toro utilizando una freidora de aire.

La cola de toro es un plato tradicional que se caracteriza por su sabor intenso y su carne tierna y jugosa.

Con la freidora de aire, podrás lograr los mismos resultados crujientes y sabrosos que al cocinarla de manera tradicional, pero de una forma más saludable.

Grados y Tiempo de precalentado:

  • Precalienta la freidora de aire a 200°C. 🔥

Tiempo de calentado:

  • Cocina la cola de toro durante 30 minutos. ⏱️

Temperatura:

  • Utiliza una temperatura de 180°C para obtener mejores resultados. 🌡️

Comensales:

  • Esta receta sirve aproximadamente para 4 personas. 👥

Dificultad:

  • La dificultad de esta receta es media. 🌟

Ingredientes:

  1. 1 kilogramo de cola de toro. 🐂 (800 calorías)
  2. 2 cebollas grandes. 🧅 (100 calorías)
  3. 3 zanahorias. 🥕 (60 calorías)
  4. 4 dientes de ajo. 🧄 (20 calorías)
  5. 2 tomates maduros. 🍅 (40 calorías)
  6. 500 ml de vino tinto. 🍷 (300 calorías)
  7. 500 ml de caldo de carne. 🥩 (50 calorías)
  8. Aceite de oliva. 🫒 (90 calorías)
  9. Sal y pimienta al gusto. 🧂 (0 calorías)

Paso a paso:

  1. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
  2. Añade la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  3. Agrega la cola de toro y cocínala hasta que esté bien sellada por todos los lados.
  4. Vierte el vino tinto y el caldo de carne en la sartén. Deja que hierva.
  5. Transfiere todo el contenido de la sartén a la freidora de aire precalentada.
  6. Programa la freidora de aire a 180°C durante 30 minutos.
  7. Una vez que el tiempo haya transcurrido, retira la cola de toro de la freidora y déjala reposar antes de servir.
  8. Sirve la cola de toro con su salsa y acompaña con patatas asadas o puré de patatas.
  9. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Para acompañar este plato, te sugiero servirlo junto a unas patatas asadas, un puré de patatas cremoso o una ensalada fresca como guarnición.

¿Cómo preparar cerdo agridulce en la freidora de aire? ¿Cómo preparar cerdo agridulce en la freidora de aire?

También puedes servirlo con una salsa de vino tinto reducida o un vino tinto de buena calidad para maridar.

Un consejo importante es sellar bien la carne antes de cocinarla en la freidora de aire para que conserve sus jugos internos y quede más tierna.

Además, es recomendable dejar reposar la cola de toro antes de servirla para que los sabores se asienten y la carne esté aún más deliciosa.

¡Anímate a probar esta receta de cola de toro en freidora de aire y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición!

¿Cómo preparar alitas de pollo crujientes en la freidora de aire? ¿Cómo preparar alitas de pollo crujientes en la freidora de aire?

Seguro que sorprenderás a tus invitados con este exquisito manjar. ¡Buen provecho!

Te puede interesar también

Subir