🐂🔥 ¡La Mejor Receta de Cola de Toro en Freidora de Aire! Sabor Inigualable y Crujiente en Minutos 🍽️

cola toro freidora de aire
Índice
  1. Receta de cola de toro en freidora de aire
    1. Grados y Tiempo de precalentado:
    2. Tiempo de calentado:
    3. Temperatura:
    4. Comensales:
    5. Dificultad:
  2. Ingredientes:
  3. Paso a paso:

Receta de cola de toro en freidora de aire

En este artículo aprenderás a hacer una deliciosa receta de cola de toro utilizando una freidora de aire.

La cola de toro es un plato tradicional que se caracteriza por su sabor intenso y su carne tierna y jugosa.

Con la freidora de aire, podrás lograr los mismos resultados crujientes y sabrosos que al cocinarla de manera tradicional, pero de una forma más saludable.

Grados y Tiempo de precalentado:

  • Precalienta la freidora de aire a 200°C. 🔥

Tiempo de calentado:

  • Cocina la cola de toro durante 30 minutos. ⏱️

Temperatura:

  • Utiliza una temperatura de 180°C para obtener mejores resultados. 🌡️

Comensales:

  • Esta receta sirve aproximadamente para 4 personas. 👥

Dificultad:

  • La dificultad de esta receta es media. 🌟

Ingredientes:

  1. 1 kilogramo de cola de toro. 🐂 (800 calorías)
  2. 2 cebollas grandes. 🧅 (100 calorías)
  3. 3 zanahorias. 🥕 (60 calorías)
  4. 4 dientes de ajo. 🧄 (20 calorías)
  5. 2 tomates maduros. 🍅 (40 calorías)
  6. 500 ml de vino tinto. 🍷 (300 calorías)
  7. 500 ml de caldo de carne. 🥩 (50 calorías)
  8. Aceite de oliva. 🫒 (90 calorías)
  9. Sal y pimienta al gusto. 🧂 (0 calorías)

Paso a paso:

  1. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
  2. Añade la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  3. Agrega la cola de toro y cocínala hasta que esté bien sellada por todos los lados.
  4. Vierte el vino tinto y el caldo de carne en la sartén. Deja que hierva.
  5. Transfiere todo el contenido de la sartén a la freidora de aire precalentada.
  6. Programa la freidora de aire a 180°C durante 30 minutos.
  7. Una vez que el tiempo haya transcurrido, retira la cola de toro de la freidora y déjala reposar antes de servir.
  8. Sirve la cola de toro con su salsa y acompaña con patatas asadas o puré de patatas.
  9. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Para acompañar este plato, te sugiero servirlo junto a unas patatas asadas, un puré de patatas cremoso o una ensalada fresca como guarnición.

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También puedes servirlo con una salsa de vino tinto reducida o un vino tinto de buena calidad para maridar.

Un consejo importante es sellar bien la carne antes de cocinarla en la freidora de aire para que conserve sus jugos internos y quede más tierna.

Además, es recomendable dejar reposar la cola de toro antes de servirla para que los sabores se asienten y la carne esté aún más deliciosa.

¡Anímate a probar esta receta de cola de toro en freidora de aire y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición!

Seguro que sorprenderás a tus invitados con este exquisito manjar. ¡Buen provecho!

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Esperanza Sánchez

Cocinando para mi familia y amigos desde hace más de 30 años. Me encanta la nueva cocina y la tradicional. Hay todavía recetas que probar y saborear. Vamos a ello!

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