🔥 ¡Descubre cómo conseguir unos irresistibles boquerones en freidora de aire! 🐟🌬️
Boquerones en freidora de aire
Los boquerones en freidora de aire son una deliciosa opción para disfrutar de este tradicional plato sin el exceso de aceite de la fritura convencional.
Si estás buscando una receta fácil y saludable, estás en el lugar correcto.
Aprende a preparar unos boquerones crujientes con todo el sabor de siempre, pero con menos calorías.
- Grados y Tiempo de precalentado: 🔥 Prepara tu freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.
- Tiempo de calentado: ⏰ Para que los boquerones queden perfectamente cocinados, colócalos en la freidora durante 10 minutos.
- Temperatura: 🌡 Ajusta la temperatura de la freidora a 180°C para obtener un dorado ideal.
- Comensales: 🍽 Esta receta está diseñada para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
- Dificultad: 🌟 Esta receta es de nivel fácil, perfecta para principiantes.
Ingredientes:
- Boquerones 🐟 - 400g (80 kcal)
- Harina de trigo 🌾 - 100g (364 kcal)
- Aceite de oliva 🥦 - 50ml (442 kcal)
- Ajo 🧄 - 2 dientes (8 kcal)
- Perejil 🌿 - 2 cucharadas picado (2 kcal)
- Sal 🧂 - al gusto
Receta:
A continuación, te mostramos los pasos para preparar unos deliciosos boquerones en freidora de aire:
Paso 1: Limpia los boquerones, retirándoles las espinas y las cabezas. Lávalos con agua fría y sécalos bien.
Paso 2: En un bol aparte, mezcla la harina de trigo con una pizca de sal. Pasa los boquerones por esta mezcla, asegurándote de que queden bien rebozados.
Paso 3: Prepara la freidora de aire según los pasos indicados previamente y coloca los boquerones en la cesta de cocción. Rocía con un poco de aceite de oliva y cierra la freidora.
Paso 4: Cocina los boquerones durante 10 minutos a 180°C, o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 5: Mientras tanto, en un mortero, machaca los dientes de ajo con sal hasta obtener una pasta. Añade el perejil picado y mezcla bien.
Paso 6: Una vez cocidos los boquerones, retíralos de la freidora y colócalos en un plato. Espolvorea con la mezcla de ajo y perejil por encima y sirve caliente.
Sugerencias de acompañamiento: Los boquerones en freidora de aire son perfectos para disfrutar con una ensalada fresca de tomate y pepino, una salsa tártara casera o, simplemente, acompañados de una cerveza bien fría o un vino blanco seco.
Truco: Para que tus boquerones queden aún más crujientes, puedes utilizar harina de tempura en lugar de harina de trigo.
Además, asegúrate de no cargar demasiado la freidora con boquerones para evitar que se peguen entre sí durante la cocción.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de unos deliciosos boquerones en freidora de aire sin remordimientos!
¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
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