🍟 ¡Descubre cómo hacer las MEJORES Patatas Gajo en Freidora de Aire! 🌬️✨
Receta de patatas gajo en freidora de aire
En este artículo te enseñaré cómo hacer deliciosas patatas gajo en freidora de aire.
Este plato es ideal para acompañar cualquier comida o incluso como aperitivo.
Además, al utilizar una freidora de aire, reducirás la cantidad de aceite utilizado, haciéndolas más saludables.
Preparativos
- ⏱️ Grados y Tiempo de precalentado: 180°C durante 5 minutos.
- ⏱️ Tiempo de calentado: 15 minutos.
- 🌡️ Temperatura: 200°C.
- 🍽️ Comensales: 4 personas.
- 🧑🍳 Dificultad: Fácil.
Ingredientes
- 🥔 Patatas (500g) - 150 calorías.
- 🧄 Ajo (3 dientes) - 15 calorías.
- 🌿 Perejil (al gusto) - 5 calorías.
- 🧂 Sal (al gusto) - 0 calorías.
- 🌶️ Pimentón (al gusto) - 10 calorías.
- 🫑 Pimienta (al gusto) - 5 calorías.
- 🔥 Aceite de oliva (1 cucharada) - 120 calorías.
Receta paso a paso
- Lava y corta las patatas en gajos.
- En un recipiente aparte, mezcla el ajo picado, el perejil, la sal, el pimentón y la pimienta.
- Vierte las patatas en la mezcla anterior y asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a 180°C durante 5 minutos.
- Coloca las patatas en la cesta de la freidora y rocíalas con una cucharada de aceite de oliva.
- Ajusta la temperatura a 200°C y cocina las patatas durante 15 minutos.
- Una vez listas, retíralas de la freidora y sírvelas calientes.
Trucos y consejos
Para obtener unas patatas gajo aún más crujientes, puedes remojarlas en agua fría durante unos minutos antes de añadir los condimentos.
Asegúrate de secarlas bien antes de ponerlas en la freidora de aire.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu freidora de aire, así que vigila las patatas para que no se quemen.
¡Anímate a probar esta receta!
Espero que te haya gustado esta receta de patatas gajo en freidora de aire.
Ahora es tu turno de poner manos a la obra y disfrutar de este delicioso plato.
Recuerda compartir tus resultados con nosotros y si tienes algún otro truco o variante de la receta, ¡compártelo en los comentarios!
Más información sobre cómo hacer las mejores patatas gajo en freidora de aire
¿Cuántos minutos se ponen las papas en la freidora de aire?
El tiempo de cocción de las patatas gajo en la freidora de aire puede variar según el grosor y la cantidad que estés preparando. Sin embargo, como guía general, se recomienda cocinar las papas entre 20 y 25 minutos a una temperatura de 200°C. Es importante revisar y agitar la cesta a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Para obtener los mejores resultados, sigue estos consejos:
- Precalienta la freidora de aire antes de añadir las papas.
- Corta las patatas de manera uniforme para asegurar una cocción homogénea.
- Usa un poco de aceite para mejorar la textura y el sabor.
¿Qué patatas son mejores para freidora de aire?
Para conseguir las mejores patatas gajo en freidora de aire, es fundamental elegir el tipo de patata adecuado. Las patatas harinosas, como la variedad Russet o Idaho, son ideales debido a su alto contenido de almidón, lo que resulta en una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Estas patatas son perfectas para lograr ese acabado dorado y delicioso que todos buscamos.
Otra opción que no debes descartar son las patatas frescas o nuevas, que tienen un sabor más dulce y una piel más fina. Estas patatas aportan un toque diferente a tus gajos y son igualmente deliciosas. Asegúrate de cortarlas en tamaños uniformes para que se cocinen de manera uniforme en la freidora de aire.
En resumen, al elegir las patatas para tus gajos, considera las siguientes opciones:
- Patatas harinosas (Russet, Idaho)
- Patatas frescas o nuevas
Con la elección correcta, ¡tus patatas gajo estarán irresistibles!
¿Cómo hacer para que no se peguen las papas en la freidora de aire?
Para evitar que las papas gajo se peguen en la freidora de aire, es esencial preparar adecuadamente las papas antes de cocinarlas. Asegúrate de cortarlas en tamaños uniformes para que se cocinen de manera homogénea y de remojarlas en agua fría durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón, que es uno de los principales culpables de que se peguen.
Además, considera seguir estos consejos:
- Seca bien las papas con un paño limpio después de remojarlas.
- Aplica una ligera capa de aceite en spray o utiliza un pincel para engrasarlas ligeramente.
- Evita sobrecargar la canasta de la freidora, permitiendo que el aire circule adecuadamente.
¿Qué tan sanas son las papas fritas en freidora de aire?
Las papas fritas en freidora de aire son una opción más saludable en comparación con las fritas tradicionales. Al utilizar aire caliente en lugar de aceite para cocinar, se reduce significativamente la cantidad de grasas y calorías, lo que las convierte en una alternativa más ligera. Además, al poder controlar la cantidad de aceite que se añade, se pueden mantener los beneficios de las papas, como su contenido de fibra y nutrientes, sin la carga adicional de grasas no saludables. Sin duda, disfrutar de unas deliciosas patatas gajo en freidora de aire es una manera sabrosa y más saludable de satisfacer ese antojo.
Te puede interesar también