Muslos de pollo en freidora de aire: receta saludable y sabrosa sin aceite
Las freidoras de aire son populares en la cocina actual. Permiten preparar muslos de pollo de forma más saludable, sin utilizar aceite.
Con condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, salsa inglesa y sal, lograrás un sabor delicioso.
Cocínalos durante 25 minutos a 200º C, volteándolos a mitad de la cocción.
Los muslos de pollo en freidora de aire quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Acompáñalos con patatas fritas, puré de patatas o vegetales asados.
Personaliza la receta según tus preferencias.
Ingredientes para preparar muslos de pollo en freidora de aire
Muslos de pollo
El primer ingrediente principal para preparar muslos de pollo en la freidora de aire son, por supuesto, los muslos de pollo.
Puedes elegir muslos con piel o sin piel según tus preferencias, aunque se recomienda quitarles la piel para que los condimentos se integren mejor.
Ajo en polvo
El ajo en polvo es un condimento esencial para darle sabor a los muslos de pollo.
Agrega un toque de ajo en polvo a tus muslos antes de cocinarlos en la freidora de aire para resaltar su sabor y aroma.
Cebolla en polvo
La cebolla en polvo también añade un sabor delicioso a los muslos de pollo.
Espolvorea un poco de cebolla en polvo sobre los muslos antes de cocinarlos para darles un sabor adicional.
Pimienta
La pimienta es un condimento que no puede faltar al preparar los muslos de pollo en la freidora de aire. Agrega pimienta molida al gusto para darle un toque de picante y sabor a los muslos.
Salsa inglesa
La salsa inglesa es un ingrediente opcional pero que puede agregar un sabor único a los muslos de pollo.
Rocía un poco de salsa inglesa sobre los muslos antes de cocinarlos para realzar su sabor.
Sal
La sal es un ingrediente básico para sazonar los muslos de pollo.
Añade sal al gusto para resaltar los sabores de los condimentos y la carne de pollo.
Preparación de los muslos de pollo en freidora de aire
Paso a paso de la receta
La preparación de los muslos de pollo en freidora de aire es sencilla y rápida.
A continuación, se detalla el paso a paso:
- En primer lugar, prepara los muslos de pollo, asegurándote de que estén limpios y secos.
- En un recipiente aparte, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, la salsa inglesa y la sal para obtener un adobo delicioso.
- Unta los muslos de pollo con el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
- Coloca los muslos en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de no amontonarlos para que se cocinen de manera uniforme.
- Prende la freidora de aire y selecciona una temperatura de 200º C.
- Coloca la cesta en la freidora y programa un tiempo de cocción de 25 minutos.
- A mitad de la cocción, voltea los muslos para que se doren de manera parejo por ambos lados.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los muslos de la freidora y déjalos reposar antes de servir.
Tiempo y temperatura de cocción
Para obtener unos muslos de pollo perfectamente hechos en la freidora de aire, se recomienda cocinarlos durante 25 minutos a una temperatura de 200º C.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu freidora.
Asegúrate siempre de comprobar la temperatura interna de los muslos para garantizar que estén cocidos y seguros para consumir.
Consejos para lograr una textura crujiente
Si deseas obtener una textura crujiente en los muslos de pollo cocinados en freidora de aire, aquí te dejamos algunos consejos útiles:
- Utiliza utensilios de silicona o pinzas para manipular los muslos de pollo, evitando así rayar la superficie antiadherente de la freidora.
- Quita la piel de los muslos antes de adobarlos para que los condimentos se integren mejor en la carne y para reducir la cantidad de grasa en la receta.
- Si dispones de un soporte de barbacoa, coloca los muslos en él antes de cocinarlos en la freidora. Esto permitirá que el aire circule alrededor de los muslos y ayudará a obtener una textura más crujiente.
Acompañamientos para los muslos de pollo en freidora de aire
Opciones de patatas fritas
Las patatas fritas son un clásico acompañamiento para los muslos de pollo en freidora de aire.
Puedes cortar las patatas en rodajas o en forma de bastones, sazonarlas con sal y algunas especias como pimentón o romero, y cocinarlas en la freidora junto con los muslos de pollo.
Obtendrás unas patatas crujientes y doradas, perfectas para complementar el plato principal.
Puré de patatas
Si prefieres un acompañamiento más suave y cremoso, el puré de patatas es una excelente opción.
Pela las patatas, córtalas en trozos medianos y cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Luego, haz un puré con un poco de mantequilla y leche caliente.
Puedes añadirle hierbas como perejil o cebollino para darle un toque de frescura.
Sirve el puré junto con los jugosos muslos de pollo en freidora de aire.
Vegetales asados
Si quieres una opción más saludable y llena de sabor, los vegetales asados son ideales.
Puedes utilizar una variedad de vegetales como zanahorias, calabacines, pimientos y cebollas.
Corta los vegetales en trozos grandes, sazónalos con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva, y ásalos en la freidora de aire hasta que estén tiernos y dorados. Los vegetales asados le darán un toque de frescura y color al plato de muslos de pollo en freidora de aire.
Ventajas de cocinar muslos de pollo en freidora de aire
Saludable y sin aceite
Una de las principales ventajas de cocinar muslos de pollo en una freidora de aire es que es una alternativa saludable a la fritura tradicional.
Al no utilizar aceite, se reduce considerablemente la cantidad de grasas y calorías en el plato final.
Esto es especialmente beneficioso para aquellos que deseen llevar una dieta equilibrada y cuidar su salud.
Además, la ausencia de aceite en la cocción de los muslos de pollo en freidora de aire evita la presencia de grasas saturadas, que son perjudiciales para el organismo.
Así, podemos disfrutar de este delicioso platillo sin sacrificar nuestro bienestar.
Evita salpicaduras y olores en la cocina
Otro aspecto positivo de usar una freidora de aire para preparar muslos de pollo es que evita las molestas salpicaduras de aceite caliente que suelen ocurrir al freír en una sartén convencional.
Este factor no solo nos protege de posibles quemaduras, sino que también facilita la limpieza posterior de la cocina, ya que no tendremos que lidiar con la grasa esparcida por todo el lugar.
Además, al no utilizar aceite, se minimizan los olores que normalmente quedan impregnados en la cocina después de freír alimentos.
Esto es especialmente relevante para aquellos que buscan mantener un ambiente limpio y libre de olores desagradables.
Personalización de la receta según preferencias
Una de las ventajas de cocinar muslos de pollo en freidora de aire es que puedes adaptar la receta a tus preferencias personales.
Puedes experimentar con diferentes condimentos y sabores para darle un toque único a tus muslos de pollo.
1. Condimentos:
Además de los condimentos básicos como el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, la salsa inglesa y la sal, puedes agregar tus propias especias y hierbas favoritas.
Por ejemplo, puedes probar con paprika, pimentón ahumado, orégano, comino o cualquier otra especia de tu elección. Esto le dará a tus muslos de pollo un sabor distintivo y delicioso.
2. Marinado:
Si tienes tiempo, puedes marinar los muslos de pollo antes de cocinarlos en la freidora de aire.
Esto ayudará a que los sabores penetren en la carne y la hagan más sabrosa.
Puedes marinar los muslos en una mezcla de aceite de oliva, limón, hierbas frescas y tus condimentos favoritos durante al menos 30 minutos o incluso durante toda la noche en el refrigerador.
3. Guarniciones:
Además de las clásicas opciones de acompañamiento como patatas fritas, puré de patatas o vegetales asados, puedes explorar otras posibilidades.
Prueba servir tus muslos de pollo en freidora de aire con una ensalada fresca, arroz aromático, pasta al pesto o incluso en un delicioso sándwich.
La combinación de sabores puede hacer que cada comida sea única y satisfactoria.
4. Estilo de cocina:
Si te gusta la cocina picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o salsa picante a tus muslos de pollo antes de cocinarlos.
Si prefieres un sabor más ahumado, puedes agregar un poco de salsa barbacoa a la mezcla de condimentos.
¡Deja volar tu imaginación y experimenta con diferentes sabores y estilos de cocina!
Recuerda que la personalización de la receta está en tus manos.
A medida que te vuelvas más familiarizado con cocinar muslos de pollo en freidora de aire, podrás ajustar los ingredientes y la preparación según tus gustos personales.
No tengas miedo de probar nuevas combinaciones y hacer de cada comida una experiencia deliciosa y única.
Te puede interesar también