Cómo hacer torrijas en freidora de aire: fácil y saludable
Las torrijas son un dulce tradicional de Cuaresma y Semana Santa que ahora podemos disfrutar de forma más saludable con la freidora de aire.
Con ingredientes como pan para torrijas, leche, azúcar, canela en rama, aceite de oliva, huevo y ralladura de limón, podemos preparar esta deliciosa receta.
Primero infusionamos la leche con azúcar, canela y piel de limón, luego remojamos las rebanadas de pan en la leche y las pasamos por huevo batido.
Por último, las cocinamos en la freidora de aire a temperatura adecuada. ¡Descubre cómo hacer torrijas más ligeras y jugosas!
Ingredientes
Rebanadas de pan para torrijas
Para hacer unas deliciosas torrijas en freidora de aire, necesitarás rebanadas especiales de pan para torrijas. Estas rebanadas suelen ser más gruesas que el pan de molde común, lo que permite que absorban mejor la leche y mantengan su textura jugosa después de cocinarlas.
Puedes encontrar este tipo de pan en panaderías o en la sección de productos de repostería de tu supermercado.
Leche
La leche es uno de los ingredientes principales para hacer torrijas en freidora de aire.
Se utiliza para infusionar con azúcar, canela y piel de limón, brindando un sabor único a las torrijas.
Es importante utilizar leche entera para obtener una textura más cremosa y un resultado final más rico en sabor.
Azúcar
El azúcar es un ingrediente esencial para endulzar tanto la infusión de la leche como el propio pan de las torrijas.
Se utiliza tanto en la mezcla de la leche como en el espolvoreado final para darles un toque de dulzor característico.
Canela en rama
La canela en rama es uno de los aromatizantes clásicos de las torrijas.
Al infundir la leche con canela en rama, se le proporciona a las torrijas un sabor y aroma extra que las hace irresistibles.
Recuerda retirar la canela en rama antes de remojar el pan para evitar que queden trozos en la preparación final.
Aceite de oliva
El aceite de oliva se necesita para engrasar el papel de horno y asegurar que las torrijas no se peguen durante la cocción en la freidora de aire.
Es recomendable utilizar un aceite de oliva de calidad, ya que aportará un sabor más auténtico a las torrijas.
Huevo
El huevo es el ingrediente que aporta una textura cremosa y dorada a las torrijas.
Se bate en un recipiente para después pasar las rebanadas de pan por él, creando una capa exterior crujiente y deliciosa.
También ayuda a que el pan se mantenga unido y evita que se desmorone durante la cocción.
Ralladura de limón
La ralladura de limón es un toque refrescante que se añade a la infusión de la leche para dar a las torrijas un sutil aroma cítrico.
Se recomienda utilizar un limón ecológico o lavado a conciencia para evitar residuos de productos químicos.
Cómo hacer torrijas en freidora de aire
Para disfrutar de unas deliciosas torrijas utilizando una freidora de aire, sigue estos sencillos pasos:
Infusionar la leche con azúcar, canela y piel de limón
En primer lugar, calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Añade el azúcar, la canela en rama y la ralladura de limón. Deja que hierva suavemente durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Remojar las rebanadas de pan en la leche
Una vez la leche esté infusionada, retira la canela y la piel de limón. Deja que la leche se enfríe y coloca las rebanadas de pan para torrijas en un recipiente lo suficientemente grande como para que queden completamente cubiertas.
Vierte la leche sobre el pan y deja que se empapen durante al menos 10 minutos. De esta manera, las torrijas se volverán suaves y tiernas.
Batir el huevo y pasar las torrijas por él
En otro recipiente aparte, bate el huevo hasta que esté bien mezclado.
Retira las rebanadas de pan de la leche y sumérgelas en el huevo batido, asegurándote de que se cubren por ambos lados.
Esto permitirá que las torrijas adquieran un delicioso acabado dorado y crujiente.
Cocinar las torrijas en la freidora de aire a temperatura y tiempo adecuados
Ahora, es momento de cocinar las torrijas en la freidora de aire.
Colócalas en la cesta de la freidora sobre papel de horno previamente untado con aceite.
Programa la freidora a una temperatura de 200ºC y cocina las torrijas durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Una vez estén doradas y crujientes, retira las torrijas de la freidora y déjalas enfriar antes de servirlas. Puedes espolvorearlas con azúcar, bañarlas en almíbar de miel o servirlas tal cual.
¡Disfruta de unas torrijas más saludables y deliciosas, gracias a la freidora de aire!
Tips adicionales y sugerencias
Acompañamientos y opciones de dulzor
Si quieres disfrutar al máximo de tus torrijas en la freidora de aire, te sugerimos algunas opciones de acompañamiento y formas de darles un toque extra de dulzor.
Para complementar su sabor, te recomendamos acompañar las torrijas con un delicioso café con leche o una copita de vino dulce.
Si prefieres resaltar su dulzor, puedes bañarlas en azúcar o almíbar de miel para obtener un resultado aún más sabroso.
Opción sin azúcar y uso de edulcorantes sin calorías
Si estás buscando una alternativa sin azúcar, puedes utilizar edulcorantes sin calorías en lugar de azúcar tradicional.
Así podrás disfrutar de tus torrijas en la freidora de aire sin preocuparte por el contenido de azúcar.
Asegúrate de seguir las indicaciones del edulcorante que elijas para obtener el dulzor deseado sin sacrificar el sabor.
Comentarios de usuarios sobre la receta
Muchos usuarios han probado esta receta de torrijas en la freidora de aire y han quedado encantados con los resultados.
Han destacado lo deliciosas y jugosas que quedaron las torrijas utilizando este método más saludable de cocción.
Algunos han compartido sus propias variaciones y consejos, como experimentar con diferentes tipos de pan o agregar otros ingredientes como frutas o frutos secos.
¡Anímate a probar esta receta y déjanos tus comentarios sobre tu experiencia!
- Rebanadas de pan para torrijas
- Leche
- Azúcar
- Canela en rama
- Aceite de oliva
- Huevo
- Ralladura de limón
Nuestra receta de torrijas en la freidora de aire te permitirá disfrutar de este dulce tradicional de manera más saludable.
Sigue los pasos adecuados, desde infusionar la leche con azúcar, canela y piel de limón hasta remojar las rebanadas de pan en la leche y pasarlas por huevo batido.
Luego, coloca las torrijas en la cesta de la freidora de aire y cocínalas siguiendo los tiempos y la temperatura adecuados.
En tan solo 10 minutos a 200ºC, tendrás unas torrijas jugosas y deliciosas.
Recuerda que siempre puedes personalizar tus torrijas en la freidora de aire agregando tus propios toques.
Prueba diferentes acompañamientos como café con leche o vino dulce, o incluso baña las torrijas en azúcar o almíbar de miel para un dulzor extra.
Y si prefieres una versión sin azúcar, no dudes en utilizar edulcorantes sin calorías.
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