Bocaditos de batata blanca con canela y sal

¿Te imaginas una receta fácil, saludable y llena de sabor para tu freidora de aire?.

Los bocaditos de batata blanca con canela y sal son una opción perfecta que combina dulzura, crocancia y ese toque especial que solo una buena combinación de ingredientes puede lograr.

Listos en pocos minutos, estos bocaditos son ideales como snack, guarnición o incluso como postre saludable.

¿Por qué elegir la batata blanca para esta receta?

La batata blanca es una variante deliciosa y poco conocida de la batata tradicional naranja o el camote.

Su textura es más seca y densa, y su sabor más delicado, casi como una mezcla entre papa y camote.

Gracias a esto, resulta perfecta para la freidora de aire, ya que adquiere una textura crocante por fuera y suave por dentro sin necesidad de aceite.

Además, es rica en fibra, potasio y vitamina C, lo que la convierte en una opción saludable y energética.

Ingredientes necesarios

Para preparar estos bocaditos de batata blanca con canela y sal, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos.

• 1 o 2 batatas blancas medianas
• 1 cucharadita de aceite de coco o de oliva (opcional)
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Pimienta negra molida al gusto (opcional)

Estos ingredientes se transforman en una combinación de sabor única cuando se cocinan adecuadamente en la freidora sin aceite.

Preparación paso a paso en la freidora de aire

La preparación de estos bocaditos es muy sencilla y no te tomará más de 30 minutos.

1. Lava y pela la batata

Comienza por lavar bien las batatas bajo agua corriente.

Pélalas y sécalas con un paño limpio.

2. Corta en cubos medianos

Corta las batatas en cubos uniformes de aproximadamente 2x2 cm.

Cuanto más uniforme sea el tamaño, más pareja será la cocción.

3. Mezcla con los condimentos

En un bol, coloca los cubos de batata y mézclalos bien con el aceite (si lo usas), la sal, la canela y la pimienta.

Asegúrate de que todos los cubos queden bien recubiertos.

4. Precalienta la freidora de aire

Precalienta tu air fryer a 190 °C (375 °F) durante 3 a 5 minutos.

Este paso ayuda a conseguir resultados más crujientes.

5. Cocina los bocaditos

Coloca los cubos en la cesta de la freidora sin que se amontonen.

Cocina por 12 a 15 minutos, agitando a la mitad del tiempo.

Cuando estén dorados por fuera y tiernos en el centro, estarán listos para servir.

Consejos prácticos para un resultado perfecto

Para lograr unos bocaditos de batata en air fryer irresistibles, sigue estos consejos.

• No sobrecargues la cesta de la freidora: deja espacio para que circule el aire y se cocinen parejos.
• El aceite es opcional: puedes prescindir de él para un resultado más light, pero ayuda a dorar mejor.
• Agrega la canela solo al final si prefieres un sabor menos intenso.
• Si deseas un toque crujiente adicional, puedes espolvorear una pizca de maicena antes de freír.

Beneficios de cocinar batata en la air fryer

La freidora sin aceite permite cocinar la batata sin grasa añadida, conservando su textura y sabor natural.

Además, es mucho más rápida que el horno y no requiere prender el horno completo para algo tan simple.

Ideal para quienes buscan alternativas saludables y prácticas sin renunciar al gusto.

Gracias a la cocción por aire caliente, se obtienen resultados muy similares a los fritos tradicionales pero sin aceite.

Variaciones deliciosas de la receta

Una de las grandes ventajas de esta receta es que se puede adaptar fácilmente según tus gustos o ingredientes disponibles.

A continuación, te compartimos algunas ideas para variar los bocaditos de batata blanca y darles un toque único.

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1. Bocaditos dulces con miel y canela

Una variante perfecta para postres o como snack saludable.

1. Sigues la receta básica con batata blanca y la cocinas en la air fryer como se indicó.
2. Una vez fuera de la freidora, rocía con un hilo de miel o jarabe de arce.
3. Espolvorea un poco más de canela y mezcla suavemente.

El resultado es un bocado dulce, especiado y completamente adictivo.

2. Al estilo picante con paprika y ajo

Ideal para quienes buscan un toque más intenso.

1. Reemplaza la canela por paprika ahumada y ajo en polvo.
2. Añade una pizca de chile en polvo si te gusta el picante.
3. Fríe como de costumbre y sirve como aperitivo.

Estos bocaditos combinan con dips como hummus o yogurt natural.

3. Versión con especias mediterráneas

Una alternativa perfecta para acompañar platos principales.

1. Añade orégano seco, tomillo y romero a la mezcla de condimentos.
2. Un chorrito de aceite de oliva realzará aún más el sabor.
3. Acompaña con un toque de queso feta desmenuzado al servir.

Esta versión es ideal como guarnición de carnes o pescados.

4. Con chocolate amargo para un toque gourmet

Transforma este plato en un postre sofisticado en segundos.

1. Utiliza la receta original con canela.
2. Una vez cocidos, decora con virutas de chocolate amargo mientras aún están calientes para que se derrita ligeramente.
3. Sirve como snack dulce o acompañamiento de helados artesanales.

El contraste entre la batata y el chocolate es simplemente irresistible.

Preguntas frecuentes sobre los bocaditos de batata en freidora sin aceite

¿Puedo usar otro tipo de batata en esta receta?

Sí, también puedes usar batata naranja o incluso camote morado.

Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden cambiar ligeramente.

¿Es necesario usar aceite?

No es necesario, pero usar una pequeña cantidad de aceite ayuda a lograr una textura más dorada y crocante.

¿Cuánto tiempo duran una vez hechos?

Lo ideal es comerlos el mismo día, pero pueden conservarse en un recipiente hermético por hasta 2 días.

Para recalentarlos, basta con colocarlos unos minutos de nuevo en la air fryer.

¿Puedo congelar los bocaditos?

Sí, se pueden congelar una vez cocidos.

Al recalentarlos directamente en la freidora, recuperarán parte de su textura original.

¿Qué hace que esta receta sea saludable?

Usa ingredientes naturales, tiene bajo contenido graso y aprovecha la cocción sin aceite.

Además, la batata blanca aporta fibra, vitaminas y minerales esenciales.

Ideas para acompañar los bocaditos de batata

Puedes disfrutar estos bocaditos como un snack saludable, pero también funcionan muy bien como acompañamiento.

• Con una salsa de yogur natural con limón y perejil.
• Como guarnición para carnes asadas o hamburguesas veggie.
• En ensaladas templadas con queso de cabra y nueces.
• Como parte de un bowl energético con quinoa, aguacate y legumbres.

Las posibilidades son infinitas y puedes adaptarlas según tus preferencias y la ocasión.

Valor nutricional aproximado

Este tipo de preparación es ideal para quienes cuidan su alimentación.

Una porción media (alrededor de 100 g) preparada sin aceite aporta aproximadamente:

• 90 calorías
• 0.1 g de grasa
• 22 g de carbohidratos
• 2 g de fibra
• 1.5 g de proteína

Además, es una fuente excelente de vitamina C, manganeso y potasio, con un bajo índice glucémico.

Perfecta para quienes siguen dietas saludables, veganas o sin gluten.

Su perfil nutricional la hace apta para personas activas, niños y adultos mayores.

Y lo mejor es que se disfruta sin remordimientos.

En resumen, preparar bocaditos de batata blanca con canela y sal en air fryer es una excelente forma de incorporar sabor, nutrición y creatividad en tus platos diarios.

Con ingredientes simples y una cocción saludable, puedes obtener una receta versátil que se adapta a distintas ocasiones y preferencias.

Ya sea como snack, guarnición o postre, esta receta te permitirá sacarle el máximo provecho a tu freidora de aire.

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