Tiras de Tofu Extra Crujiente: La Mejor Receta para Freidora de Aire
Descubre cómo preparar unas deliciosas y saludables tiras de tofu extra crujiente en menos de 20 minutos con esta receta fácil y apta para toda la familia.
Usar una freidora de aire no solo ahorra tiempo, sino que también permite disfrutar de platos más saludables, sin necesidad de excesos de aceite.
Este método sencillo crea un tofu perfectamente crujiente, ideal para todos los que buscan opciones veganas y deliciosas. Acompáñame y aprende cómo preparar este plato irresistible.
Ingredientes que Necesitarás
- 🧈 300g de tofu firme (escurrido y secado con toallas de papel)
- 🥜 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
- 🌶️ 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
- 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
- 🍶 2 cucharadas de salsa de soya o tamari
- 🛢️ 1 cucharada de aceite de oliva o aceite en spray
- 🌱 Semillas de sésamo y cebolleta picada para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
1. Preparar el tofu
Escurre el tofu y sécalo bien con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Mientras menos líquido tenga, más crujiente quedará.
Córtalo en tiras medianas, asegurándote de que sean del mismo tamaño para una cocción uniforme.
2. Marina las tiras
En un recipiente, mezcla la salsa de soya, el ajo en polvo y la paprika. Si prefieres un toque más dulce o picante, puedes añadir una pizca de jarabe de agave o chile en polvo.
Coloca las tiras de tofu en la mezcla y deja marinar durante 5 minutos. Esto permite que absorban todo el sabor.
3. Empanar el tofu
En otro recipiente, combina la fécula de maíz con una pizca de sal y pimienta al gusto. Cubre cada tira de tofu con esta mezcla, asegurándote de que queden bien empanizadas.
Aplica un poco de aceite de oliva o usa un spray de aceite para pulverizar ligeramente las tiras ya empanizadas.
4. Cocinar en la freidora de aire
Precalienta tu freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
Coloca las tiras de tofu en la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándote de dejar espacio entre ellas para que el aire circule correctamente.
Cocina por 10-12 minutos, volteando las tiras a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. Si las quieres más crujientes, agrega 2-3 minutos adicionales.
Consejos para Personalizar tu Receta
- 🎯 Añade extra sabor: Incorpora tus especias favoritas, como curry, comino o hierbas provenzales.
- 🌱 Hazla sin gluten: Sustituye la salsa de soya por tamari sin gluten.
- 🔥 Para los amantes del picante: Añade pimienta de cayena o unas gotas de sriracha a la marinada.
- 🍋 Toque fresco: Exprime un poco de jugo de limón sobre las tiras antes de servir.
Acompañamientos Ideales
Estas crujientes tiras de tofu son versátiles y combinan perfecto con una variedad de salsas como mostaza y miel vegana, salsa agridulce o guacamole.
También puedes servirlas con arroz, verduras al vapor o sobre una ensalada fresca para un plato rápido en freidora de aire.
Además, son una opción excelente como aperitivo para compartir o acompañamiento en cenas informales.
En resumen, esta receta te permite disfrutar de un plato saludable, vegano y delicioso con muy poco esfuerzo.
Gracias a la freidora de aire, obtendrás un tofu extra crujiente que encantará tanto a los vegetarianos como a los amantes de la comida saludable.
¿Qué esperas para probar esta receta fácil para toda la familia? ¡Sorprende a todos con estas tiras irresistibles!
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